Χτισμένο στο υψηλότερο σημείο της Ίου δίπλα στη φάρμα της οικογένειας, το παραδοσιακό τυροκομείο “Διασέλι” προσφέρει στον επισκέπτη μία εμπειρία γεύσεων καταμεσής του Αιγαίου. Η ιστορία του ξεκινά πολλές δεκαετίες πριν όταν ακόμα η τυροκόμηση γίνονταν με τον παραδοσιακό τρόπο, στο καζάνι πάνω από τη φωτιά. Γενιά με γενιά το τυροκομείο εκσυγχρονίστηκε και πιστοποιήθηκε για την ποιότητά του. Το “Διασέλι” ξεχωρίζει στο νησί γιατί παντρεύει την ασφάλεια που προσφέρει η σύγχρονη εγκατάσταση διατηρώντας στο μέγιστο δυνατό το παραδοσιακό στοιχείο και τον χαρακτήρα που εξαρχής έφεραν την επιτυχία και την αναγνώριση. Η ζεστή φιλοξενία της οικογένειας μαγνητίζει τους επισκέπτες και ολοκληρώνει την εμπειρία κρατώντας τους δέσμιους στο πέρασμα του χρόνου.
Το τυροκομείο βρίσκεται στην περιοχή Διασέλι, στη διασταύρωση για Ψάθη και θα είναι για πρώτη φορά φέτος ανοιχτό στους επισκέπτες!!!
Μπορείτε να επικοινωνήσετε με το τυροκομείο στο 697 279 8071 ή να διαβάσετε περισσότερα από τη σελίδα τους στο facebook
Δείτε το βίντεο εδώ
Κάντε εγγραφή στο newsletter, προκειμένου να λαμβάνετε πρώτοι ενημερώσεις, σχετικά με τις δράσεις και τις προσφορές μας
Built at the highest point of Ios next to the family farm, the traditional cheesery “Diaseli” offers the visitor a savouring experience in the middle of the Aegean Sea. Its story begins many decades ago when the cheese was still made in the traditional way; in the cauldron over the fire. As the years went by the cheesery has been modernized and certified for its quality. “Diaseli” is unique in the area as it combines a modern installation and the traditional element and character which initially brought success and recognition. The warm hospitality of the family magnetises visitors and completes the experience by keeping them captive over time.
You can call the cheese factory at 697 279 8071 or read more on facebook
Have a look at the video here
Join our newsletter form, in order to be informed about our offers and tours
